【自家養品牌再升級，健康胡蘿蔔豬在這裡！】
購買一般豬肉通常是到傳統市場或是量販通路採買，是否曾有聽過品質足以媲美A5和牛的豬肉嗎? 這故事要從彰化縣田尾鄉的養豬品牌達人張勝哲創辦人開始說起，創辦人身兼多職是設計師、是產品經理、是豬農，同時也是肉商，就讓我們來揭開他與豬肉千絲萬縷的關係。
在民國60年代，家裡原本經營冬粉工廠，為響應政府發展畜牧產業而引進品種豬，且創立「永隆牧場」，後來由的第三代留英碩士張勝哲反鄉接手，將科技產業管理系統導入傳統養殖，讓豬隻飼養過程透明化可追溯，生產出安全衛生的肉品，並建立自有品牌「花田喜彘」，成功行銷台灣豬肉。成功行銷台灣豬肉。
當牧場有了穩定產能後，產品銷售的問題也一點一點浮現，品牌豬肉的推廣也受到侷限，現在消費者購買需求高希望品項多樣性，且符合政府安全標準。以台灣人喜愛的肋骨、五花肉及便當店愛用的里肌肉銷售量最為大宗，但一頭豬每個部位的數量是固定的，在 嘉易創創育中心的協助下，協助進行企業健診並針對其品牌商業模式調整，將品牌區分不同客群及市場，擬訂多元策略進而增加曝光度，讓消費者進一步認識花田喜彘，深入認識食材，創造新形態的體驗式經濟，再者本中心透過導入學校研發量能，媒合國立嘉義大學動物科學系教授，輔導肉製品加工，協助申請服務業創新研發計畫(SIIR)、經濟部小型企業創新研發計畫(SBIR)，以解決傳統生鮮肉品販售儲藏運輸及推廣不易的問題，從產品包裝、儲存條件、溫度控管、萃取製作開發符合在地特色之產品。
透過鏈結產官學研合作，未來本中心將強化輔導花田喜彘，並與市場區分做出差異化，加強防疫教育，達到基礎的競爭優勢，將台灣豬肉成功外銷帶向全世界。
輔導參與台北國際食品展，充分展現創新能力及品牌價值。
自產自銷台灣黑豬肉溫體水餃，新鮮度從看的見。
使用農作物格外品，並添加益生菌及六種義大利天然精油增加豬肉風味及保水性。
依照消費者需求，提供客製化肉品分切服務模式。
