【第一家以臺灣黑豆為契作主體~號召青農返鄉耕種】
祥鳯珍是臺灣第一家以公司為名的黑豆契作主體，從產地到餐桌真正落實國產品種權黑豆全旅程的專業團隊。祥鳳珍由源頭管控，種源的儲存、培育、田間管理、採收，而後製作；從黑豆到蔭油或其他黑豆產品加工，＂完全把關＂不假他手，為自己的產品負完全的責任。
祥鳳珍有限公司邱慧鳳執行長從事傳統釀造行業已超過20年，103年食安問題連環爆，致使許多經營許久的老店，只因相信賣方商譽而採購到黑心原物料，遭受池魚之殃而生意也隨之斷送。食品加工業本身就是戰戰兢兢的行業，不容許微小的差錯，畢竟這是關乎生命安全的行業；於此，「祥鳳珍」產生了自己的原料自己種的念頭。公司試圖站在消費端的立場思考：「在食安風暴的陰影下，企業真的會根據顧客的安心需求來生產產品嗎？」因此其首要務，就是尋找適合使用的國產黑豆。103年秋在臺南區農業改良場，拜訪了大豆栽培權威吳昭慧博士；她以祥鳳珍專注黑豆產品開發的產業需求，建議團隊種植臺南5號黑豆。於是，順利取得了沒有基改疑慮的種原，並於當年開始育種培量，104年初收成，祥鳳珍有了近600公斤的臺南五號種豆；104年秋作終於能與農民展開契約生產業務，跨出了自信的第一步。這不只是更了解黑豆的嘗試，也是探索原料自主的意義，也為日後的臺南3號黑豆與臺南11號黑豆的相繼契作，打下一個良好的開端。
祥鳳珍的產品皆使用臺灣黑豆製作，主力產品為祥鳳珍黑豆蔭油清，其他產品包含：黑豆茶包-黑豆水、黑豆焙茶、黑豆枸杞、黑豆咖啡、黑豆牛蒡等口味；黑豆零嘴-黑豆巧克力、黑豆白巧克力、傳情黑豆巧克力禮盒等，適合家庭的-黑豆麵等產品。此外，並持續開發新的產品，如：黑豆胜肽面膜、並與大葉大學合作開發黑豆精華液、油切綠茶等。祥鳳珍希望將臺灣黑豆發揚光大，善用其營養價值，努力提供給消費者最豐富、最健康的各式黑豆產品。
透過國立雲林科技大學產學與智財育成營運中心的協助，申請通過108年及109年地方型SBIR計畫、榮獲107年雲林十大伴手禮獎、108及109年雲林良品禮讚獎；參與產官學交流會、臺灣美食伴手禮展等行銷曝光活動、校內學生人才媒合；媒合與大葉大學教授合作開發黑豆化妝品等超過25萬元；同時109年也委託育成中心進行臉書經營，企業穩定營運成長。
未來，祥鳳珍將持續修定階段目標，讓產品更貼近時代需求、更符合現代的趨勢，始得隨時掌握社會脈動與經銷商、消費者做雙向、三向的需求溝通，永遠追求與消費者之間建立一個更新的可能。任何機會的露出、形式的修正，都是為了走出地方，都是希望公司的產業方向能更坦蕩，進而立下市場上的平價精品的標竿。以傳統作法為骨，現代化包裝為本的祥鳳珍勢必也將在產業結構方向有所調整，以黑豆為原料的美妝品將是我們再轉型的開發標的。期許黑豆這單品食材，除了銜接臺灣的飲食文化外也能因多樣面的開發更傳布流芳。
黑豆巧克力禮盒108年榮獲雲林縣府第一屆雲林良品禮讚獎
黑豆蔭油榮獲107年雲林十大伴手禮獎
祥鳳珍參與日本東京食品展
祥鳳珍號昭青年返鄉共同合作，進行農物契作
