亮點案例 - 好蝦甜鑫X雲林海口在地青年創育坊(創育坊)

【雲林海口好蝦甜鑫“黑金”~農村煉金術,尋找海口黑腹帥,黑腹美】

海口有限公司(好蝦甜鑫)位於一個不斷被超抽地下水、生態失衡的鄉鎮-口湖鄉。為了找回這塊土地的光采、老人的笑容,在22歲那年,海口負責人-林映君毅然決然回鄉創業,秉持「友善土地,天然養殖」的理念,採無毒無農藥的方式,養殖出讓女兒吃到不會過敏的好蝦,希望發揚家鄉產業;並將阿公傳下來近一甲的荒廢漁塭,打造成快樂漁場,將漁塭搭配體驗活動,並串聯地方特色產品,讓消費者實際了解生產基地,藉此活絡家鄉,實現「雲林版大堡礁」的創業夢!

許多傳統養殖的漁夫長輩,常說友善養殖(無毒無農藥的方式),是做「白日夢」空想的養殖方式,但我天真的以為,將漁塭打造成大海生態養殖,讓自然去執行「適者生存,不適者淘汰」法則,魚吃剩下的才是我們人吃,藉此改善慣性漁業的養法。一般農漁民,最頭痛的問題,「會養不會賣」,這個問題同樣讓初步創業的我傷透腦筋,除了勤跑餐廳、市集、市場、且嚐試在網路上販賣,也勤於找尋行銷通路相關的課程;至今記得,我賣出的第一斤蝦,是我的同學捧場買的,當時的感動難以言喻!過程裡遇到很多挑戰,產、銷、人、發、財、觀、官、關等問題,10年過去,慢慢累積一定的Knowhow及豐厚的貴人存摺,熬到現今已有穩定客群。

雲林海口在世人眼中靠“黑金”(番薯,文蛤,烏魚子)維生的地方,產業斷層老化,人口不斷外移!在地產業價值如此豐富的所在,為什麼黑腹帥、黑腹美的青年就是留不住?

海口有限公司(好蝦甜鑫)在地經營長久,深感獨立打拼的艱難,了解到青年返鄉創業不易,常不知道有哪些管道能尋求協助;因此,「好蝦甜鑫」主要目標著在於協助返鄉青年諮詢、金流引薦、產業共享連結、二代銜接、企業研發創新、包裝行銷整合、部落客及媒體踩線露出;並積極整合當地青年漁民聯誼會(漁會系統)及當地青農聯誼會(農會系統)。同時,透過專業師資輔導課程、定期聚會交流聯誼,與相關產業共享連結,轉介媒合政府政策資源,分析產業未來發展方向,協助創業者找到適合的資源,提升漁青農青信心。此外,透過經濟部中小企業處的「在地青年創育坊」提案,創立「好蝦甜鑫X雲林海口在地青年創育坊」,協助雲林口湖在地年青農、漁民,實現想法與創意、創業圓夢,試圖將農漁村轉型成黑、富、美的優雅身形。    

我認為「一個人可以走很快,一群人卻可以走很久」,不只自己好,更要帶動家鄉年輕的農漁民!希望用自身經驗影響更多人投入友善養殖行列,並提供有效的行銷課程資訊,讓當地年輕的農漁民少走許多冤枉路!過去,我們曾協助二代漁民承龍水產行,將原本要丟棄的烏魚子碎屑,轉換成其他多項產品,並引薦國立嘉義大學食品科學系呂英震老師,協助研發、調配比例製作烏魚子香腸、烏魚子菜頭粿…等加工易保存商品,以深入了解培育企業,協助解決問題。未來3至5年,希望能透過雲林海口在地創育坊的能量,協助在地農漁民青年創業,透過海口嘻遊記遊程規劃,藉此發展出雲端智能養殖、預購儲值智慧零售、共享智慧冷鏈物流合作對象及整合智慧烹調雲端廚房等潛在資源,將雲林海口農漁業的小村落,規劃成農漁業的矽谷!讓在地青年在家鄉深根,走向國際。

好蝦赤腳季暨海口郎小農市好蝦赤腳季暨海口郎小農市   108年8月16日的好蝦赤腳季暨海口郎小農市集連結

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108年串連推動口湖農村小旅行
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