「東區」101年度 阿爾發生技創業創新個案

創業語錄:產品成功的條件關鍵在於品質嚴格控管,而品管的基本精神,就是把消費者當成自己家人看待。

簡介:

阿爾發生技有限公司(以下簡稱「阿爾發」總經理曹武發、執行副總梁孝如夫婦由於愛女有嚴重的蕁麻疹,當醫生束手無策時,具有醫學背景的曹武發,發現醫療文獻中記載著醋可以改變體質,嘗試使用自己釀的天然醋塗抹,發現效果出奇的好,從此踏入這塊天然手工的釀醋領域。

2012-07-27 160801

2009年3月創辦「愛吃醋」工作坊,秉持追求「真、善、美」態度,釀造無糖天然手工醋,以「愛吃醋」品牌行銷,於2010年4月成立「阿爾發生技有限公司」,創業之初銷售無門,其後透過東區創服中心媒介進駐石資育成中心,接受石資中心輔導參加各大國際展會,提升知名度,及申請政府專案輔助計畫,進行整體產品與行銷規劃,設計新的產品外觀及品牌形象,此舉使得阿爾發公司的產品,漸漸在市場上獲得迴響。

阿爾發公司基於獨特釀醋技術,可釀造出純天然無糖醋,且釀製過程以全手工方式進行,由於創辦人曹武發為醫務管理背景,並於醫院服務10多年,故累積了醫學知識,加上對於中醫藥草也有熱愛,因此在研發醋產品時,以中醫藥草及醫學基本知識為研發利基,釀造出有別於果醋市場的無糖香草醋、無糖中草藥健康醋等約四十種,樹立阿爾發公司多樣化產品線的特色與產品競爭力。

為協助阿爾發公司將產品推向更高值化,石資育成中心透過母體石資中心深層海水技術研發能量,積極協助該公司利用深層海水作釀醋實驗,並且研發提高產能的方式,此外,石資育成中心亦協助阿爾發公司與另一以培育黃金蟲草的育成企業進行跨業合作,以開發全新、高值的手工無糖的黃金蟲草醋,期望藉由跨業合作開創出新的高競爭力產品。