【打造幸福食堂，帶動部落產業創新機】
「烏龍院家庭食堂」每到用餐時間，總是高朋滿座。有些人天天來報到，尤其是銀髮族，踏進食堂就像走進家裡廚房一樣自然。創辦人吳雅惠經營有25年之久。員工人數由5人經營至今已40人，皆以臺東當地就弱勢族及二度就業婦女員工所組成。有感於產業變化與企業永續，於104年時創立了晨辰有限公司，欲將餐廳重新定位為「產地到餐桌」，採用臺東在地小農安全安心的食材並導入數位化點餐及行動支付，大大簡化點餐流程，110年更拓展自有品牌O2O網路商城商業模式，企業化經營。
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亮點案例
【透過美學策展、五感體驗連結地方物產，帶來真正的留鄉好味道】
簡家旗早年發起的「稻田上的餐桌計畫」，引領了台灣農村地景藝術飲食文化運動。109年決定與太太回南投創業，並落腳中興新村，將「餐桌計畫」帶進中台灣。
【三合院改建湖畔校友會館，打造產學實作基地】
Lago Bistro校友會館位於中華大學鴨子湖畔，透過康唯餐飲顧問有限公司(以下簡稱康唯餐飲)出資維運，以校內原有閒置建物再生，重新改建並打造成全新餐館作為學生產學實作的場所。Lago Bistro校友會館其建物保留了原始的三合院外觀，餐廳依山傍水，風水上意味著繁榮的未來，延續東方庭院的精髓；在景觀上讓人坐擁美景，是和朋友餐敘、聊天、放鬆的好地方。
【什麼樣的隔熱技術，讓吸血鬼也能在白天出沒?】
從校園破殼而出的「吸血鬼之盾」？這個創意玩味的產品名，竟是『貼』遍了全台汽車車窗，乃至全台麥當勞、王品、NET、飯店等大型連鎖龍頭門市玻璃上的防曬隔熱膜！
【PrecisemAb碩準生技-令人安心的抗體專家】
碩準生技股份有限公司的「萬能抗體鎖技術」，有效改善現今抗體藥物選擇性不足的問題，提升任何抗體對疾病區域之選擇性，並降低副作用，不僅為抗體藥物安全性帶來革命性的突破，也大大增進病人的生活品質。
【以影像紀錄，陪伴有意返鄉的創業青年及在地小農】
幸福肥整合行銷企業社是來自嘉義市的團隊， 負責人黃名毅是返鄉青農，透過攝影行銷自家農產，並透過紀錄在地產業及職人等地方大小事，得到很多外部關注及媒體採訪。本著想要協助地方的熱忱，黃名毅於三年前回到嘉義市成立整合行銷團隊，希望透過影像，連結設計以及活動活化在地。
【致力培育臺灣生技創新創業的種子】
財團法人生物技術開發中心自2004年起營運至今，推動臺灣生技創新創業發展不遺餘力，培育成果相當豐碩，已培育包含台灣微脂體、彥臣等66家生技公司，畢業的生技公司47家，另促成投增資金額逾新台幣57億元，其中包含2016年4月上興櫃之逸達生物科技股份有限公司，以及9月掛牌的順天醫藥生股份有限公司等6家上市櫃公司。
【OMO解決方案，打造慢漫生活湖光市集】
虛實整合 O2O（Online to Offline）即透過網路尋找潛在顧客，再藉由各式行銷活動、購買行為將其帶至實體通路，是店家過去數位轉型的策略之一。而現今消費趨勢轉變，以及疫情時代實體門市客流量衰退，若電商及實體通路無法整合，將導致資源瓜分、品牌綜效無法提升等問題，因此傳統的O2O 已無法滿足品牌的需求。時答特於後疫情時代，結合現有技術與實體場域-12寮休閒農場商圈，籌辦線上市集，並整合全通路的OMO(Online Merge Offline)行銷模式，讓消費者在疫情影響下，居家也能體驗市集活動。同時更透過社群、EDM等宣傳方式，掌握回流客群創造更多在地商圈商機。
【當兵也要做生意 — 八年級生用AI協助企業找人才】
思維立方創辦人唐千睿在大二萌生創業的念頭，與團隊開發出一套可以針對企業需求找出正確合適人才的職能系統，名為PSYKE，接著在大四時正式成立公司-思維立方。
【打造新一代細胞治療關鍵原料 – 非動物性細胞培養基】
過去細胞培養主流以動物來源培養基(牛胎血清)為主，使用在人體上有引發異種免疫反應的風險。同時，基於動物保護與人道考量，歐美先進國家在細胞治療開發上，採用非動物來源細胞培養基已成為趨勢，未來也將逐步禁用。利加生醫以人類血小板為來源所開發之產品，為全球細胞治療開發廠商提供全新選擇。
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